Il y a des recettes qui traversent le temps et qui plaisent toujours aux petits comme aux grands ! C’est bien évidemment le cas du gâteau au yaourt, ce classique de la pâtisserie si simple à faire et si bon.
Je réalise toujours la même recette qui cartonne à chaque fois ! En quelques heures seulement, il n’en reste plus une miette 😉
Ma version est sans lactose et sans gluten : j’utilise un mélange de farine sans gluten ainsi qu’un yaourt nature à base de lait de coco. Mais de votre côté, vous utilisez les ingrédients que vous désirez et qui vous conviennent, bien entendu 🙂
La liste des ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 2 càs de sirop au caramel
- 1 pincée de sel
La préparation
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Huiler votre moule
- Verser le pot de yaourt dans un saladier
- Ajouter les sucres, les oeufs, la farine, la levure, le sel, l’huile et le sirop de caramel
- Bien mélanger le tout
- Verser la pâte dans le moule
- Faire cuire pendant 30 minutes
Vous obtiendrez un délicieux gâteau moelleux, sucré, bien doré et réconfortant comme on les aime ! L’ajout du sirop de caramel est un vrai plus au niveau du goût qui rappelle un peu les célèbres Oursons de Lu de notre enfance 🙂 Une vraie merveille régressive pour les papilles !
Et voilà pour cette recette si facile et rapide à faire ! 😀
